いつもの定番がガラッと様変わり!卵焼きのおすすめアレンジレシピ7選

子供から大人まで、お弁当や朝食で根強い人気を誇る卵焼き。時間がかからずに作れる上、王道の甘いタイプや大人向けのだし巻き玉子など、好みに応じて味付けを変化させることが出来て、定番メニューとして活躍しているご家庭も多いのではないでしょうか。今回は、いつもの作り方から少しアレンジをするだけで楽しめる、大人向け・子供向けそれぞれにおすすめの卵焼きレシピをママリQの投稿よりご紹介します。是非、ご家族で楽しんでみてください。

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お弁当や朝食に定番の卵焼き、何を入れる?

多くのご家庭で長年愛され続けるメニューの1つ、「卵焼き」。毎日の朝ごはんのお供として、またお子さんの運動会や遠足のお弁当に入れる定番おかずとして、頻繁に作ることが多いですよね。

しかし、お砂糖で味付けをする甘いタイプや、しょうゆやだしを使って作るだし巻き玉子は良く作るものの、あまり他の味付けをしたことがない…という方や、いつもと違うレシピで作ってみたいけど、相性の良い具材が分からない…という方は多いのではないでしょうか。

女性&ママ向けアプリ「ママリQ」でも、こんな質問が。

皆さんがよく入れる
卵焼きの具(大人用)
教えてほしいです(*^^*)
できればそれの味付けも。
子供用の卵焼きの具についても
教えていただきたいです。
ちなみに主人は
ツナ・酸っぱい味付け・魚 と
ちくわ入り卵焼きは好きじゃないです(^^;
あと職業柄、匂いの強いものや
にんにくは使えません。
よろしくお願いしますm(__)m

ちなみに私は
*ネギ入りだし巻き
*チーズ×大葉
*鶏そぼろ
*鮭フレーク
*ツナ×ほうれん草(主に息子用)
*しらす(主に息子用)
*海苔×チーズ
などしか作ったことありません(>_<)
ママリ|ママの一歩を支える、女性限定Q&Aアプリ

こちらの投稿をしてくださった方は、自ら色々な味付けや具材に挑戦しているものの、大人向け・子供向けそれぞれでもっとレパートリーを増やしたい様子。

既に作ったことのあるチーズ×大葉や鶏そぼろ、鮭フレークなども凄く美味しそうですが、頻繁に食卓へ出すメニューだからこそ、沢山のレシピを知っておきたいものですよね。

この投稿に、ママ達から「我が家のおすすめはこれ!」と、沢山のレシピが回答がされていました。今回はその中から、特におすすめなものをご紹介していきます。

ママリQのママ達が教える、卵焼きの一工夫アレンジレシピ7選

卵焼き PIXTA

いつもの卵焼きとはちょっと違う、様々なバリエーションのレシピをママリQの投稿から7つご紹介致します。

晩御飯のおかずを迷っているママや、毎回お弁当が同じおかずになってしまう…と悩んでいるママにこそ、見て頂きたいレシピの数々。是非参考にして、レパートリーに加えてみてくださいね!

ピリ辛な明太子は卵焼きでも相性抜群

明太子 PIXTA

明太子入り好きです🤗
出汁多めのほうれん草入りも作ります!
鶏そぼろ美味しそうですね😋
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こちらの方は、ごはんのお供としてメジャーな明太子を卵焼きにも活用。プチプチとした食感と、ピリ辛な味付けは大人向けの卵焼きに相性が良さそうですね!

ちなみに、明太子を入れると焼けるのがいつもより早い時間で硬くなりがちらしく、明太子を少量にするか、出汁で少し薄めるのが上手に作るポイントなんだとか。

ボリュームたっぷり、お好み焼き風に

お好み焼き PIXTA

うちは、キャベツとロースハム入れてお好み焼き風にすると主人も子供も食べてくれます(^^)
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簡単でしっかりとしたメインディッシュになりそうなこちらのレシピ。野菜やお肉を一緒に取れるので栄養バランスも良いですし、ボリュームがあって満足感の高い1品になりそうですね。

お好み焼きと同じように、ソースとマヨネーズで味付けしても良いですし、子供の好きなケチャップをかけて食べても良さそう。朝ごはんに出しても、腹持ちの良いおかずとして重宝しそうです。

子供から大人まで大人気、バター醤油風味に

バター amana images

バター醤油です*\(^o^)/*
卵に醤油を混ぜて、多めのバターで焼くだけです♡
ご飯にもパンにも合いますよ(*^^*)
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バターとお醤油の組み合わせは、年齢問わずに人気の高い味付けです。お醤油のしょっぱさと旨味がバターの香りを上手く引き立ててくれるので、ポテトや炒め物の味付けとして使うママもいるかと思いますが、卵焼きとも相性が良いのは意外ですね!

こちらのレシピは、最初から卵にお醤油を多く入れるよりも、後からかけると美味しいとのこと。少なめに味付けをしておき、お好みで醤油をプラスするのがコツだそうです。

他の料理を卵焼きへアレンジ!

スパニッシュオムレツ amana images

ブロッコリー、人参、ウインナーとかでスパニッシュオムレツ風
子供が好きです❤チーズ足しても❤
ニラ玉風、
ニラかネギ、小エビで、ソースマヨ塗ってお好み焼き風、
スパムを薄切りでそのまま巻いてポーク卵
良くやるのはこれくらいです( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ
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卵焼きを洋風にアレンジした、とても新鮮なこちらのレシピ。ブロッコリーや人参で野菜を摂取できるのも、とても魅力的ですよね!

スパニッシュオムレツ風の卵焼きは、味付けをコンソメでするとのこと。更にこちらのママさんは、ご自宅に卵焼き用の四角型フライパンが無い中で作っているそうです。型崩れが気になる所ですが、卵に片栗粉を入れることで崩れにくくなり、冷めてもパサパサしにくくなるんだとか。

栄養バランスが良く、お子さんや旦那さんのお弁当にぴったりのレシピですね。

和風で大人向けの卵焼きに

きのこ PIXTA

かつおぶし
きのこ類
大葉
砂糖
をよくやります〜😋
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こちらはきのこや大葉など、和食のメニューに使用する材料を使用した大人向けの卵焼き。かつおぶしが味のアクセントになりそうなレシピです。

味付けにはお醤油か白だしが合うとのこと。しっかりとした味付けが好きならお醤油、ちょっとさっぱりめでいきたい時は白だしなど、お好みで味付けを変えられるのも良いですね。

お肉を入れないレシピなので、ヘルシーなおかずが欲しい時に重宝しそうです。

ごはんのお供だって卵焼きと相性ばっちり

なめ茸 PIXTA

なめ茸入れるのが
旦那は好きみたいですー♡
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ごはんのお供として昔から定番のなめたけ。甘じょっぱい味付けで、パスタや炒め物へのアレンジが最近人気ですが、卵焼きにも使えるのは知りませんでした!

元々しっかりと味がついているから、なめたけを入れるだけでOKな失敗知らずのメニュー。これなら料理があまり得意ではないママもすぐに作れますし、時間のない朝でもパパッと用意が出来ちゃいますね。

お酒のおつまみにもOK?食感が楽しい組み合わせ

桜えび amana images

みなさんすごいレパートリーでびっくりしました!
でもありそうでなかったので…

うちの定番は、甘くないだし醤油の味付けで、
青のり
桜えび
えのきのみじん切り
です♪
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桜えびとえのきの食感が引き立ちそうなこちらのレシピ。青のりの香りと桜えびの香ばしさが効いていて、凄く美味しそうです。

更に、普通の醤油ではなくだし醤油を使う所もポイント。地域によっては手に入りにくい所もあるかもしれませんが、その場合はお醤油とだしで味付けをすればOK。

おかずとしてだけではなく、お酒のおつまみとして旦那さん向けに活躍しそうな1品です。

名脇役の卵焼き、今日からメインのおかずに変身!

おかず amana images

卵焼きというと、そこまでレパートリーが無いのでは?と思ってしまいますが、実はアレンジの幅が広く、色々な味や具材を取り入れることが出来るんですね。

いつも同じ味として定番化してしまっていた方も、是非これを機会に、色々な作り方を楽しんでみてはいかがでしょうか。お子さんやパパに好みを聞いて、色々と試してみるのも良さそうですね!

いつものメニューに一工夫して、是非食卓やお弁当に変化を取り入れてみてくださいね。

「卵焼き」「アレンジ」「レシピ」 についてもっと詳しく知る

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