少しだけ焼くひと手間でグンとおいしく！「トウモロコシとベーコンの炊き込みごはん」が絶品

©chouchou.kitchen

トウモロコシを使った絶品炊き込みごはん

甘いとうもろこしとジューシーなベーコンを使った絶品炊き込みご飯。子どもと一緒に食べられるよう薄目の味付けで作ってみました。濃い味が好きな方は、お好みで塩コショウで味を整えて食べてくださいね。

材料(1合分)

1. お米…1合分
2. べーコン…50g（厚切りがおすすめ）
3. とうもろこし…1/2本
4. バター…8g
5. ★コンソメ…小さじ2/3
6. ★醤油…小さじ1
7. 塩コショウ…少々

作り方

トウモロコシとベーコンの炊き込みごはんの作り方を説明します。

1.材料の下準備をする

©chouchou.kitchen

お米をといでおき、トウモロコシは縦にして実をそぎ取ります。ベーコンは1㎝角に切ります。
芯も一緒にたくので、捨てないでくださいね。

2.ベーコンを炒める

©chouchou.kitchen

フライパンにバターを弱めの中火で熱し、バターが溶け始めたらベーコンを加えてさっと炒める。

3.調味料を混ぜる

©chouchou.kitchen

炊飯器の釜に研いだお米と★を加えて1合の目盛りまで水を入れ、ざっと混ぜる。

4.炊飯器の釜に具材を入れる

©chouchou.kitchen

③にとうもろこしの実、芯をのせ、②を油ごと加える。具材を加えたら混ぜないでくださいね。

5.炊飯器で炊く

©chouchou.kitchen

炊き込みご飯モードでスイッチを入れ炊きあがったら芯を取り除き、味見をして必要であれば塩コショウで味を整える。

シンプルな味付けでもおいしく仕上がります！

©chouchou.kitchen

シンプルな味付けで作るとうもろこしとベーコンの炊き込みご飯。コーンの甘みとベーコンの塩気がご飯に絡んで箸が止まらないおいしさです。

炊き込みご飯モードが無い場合は、普通炊きでも作れます。ぜひお試しくださいね。

どめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)のインスタグラム