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冷めても固くなりにくい！白玉団子レシピ
さまざまなデザートに活用できる白玉団子ですが、作って時間が経つと固くなってしまいますよね。とはいえいろいろな味や、翌日も楽しめるようにと多めに作りたいものです…。
投稿者・ぷに☺︎36w🎀(@puni_pregnant)さんは最近お気に入りのおやつとして、白玉粉になんと【絹豆腐】を合わせた白玉団子レシピを投稿。「作ってみます」と注目が集まりました！
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最近お気に入りのおやつ
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①白玉粉200gと絹豆腐200gを混ぜた後に、耳たぶくらい柔らかくまとまるまで少量のお水を混ぜる
②白玉を形成
③沸騰したお湯で茹でる、茹で時間は白玉が浮いてきて+2分くらい
④氷水に白玉をあげて冷やす
⑤きな粉:砂糖=2:1にお塩少々混ぜたものをかけて食べる♡ ※1
白玉粉と絹豆腐は同量なのですね、ボリューミーに仕上がりそうです！見た目も豆腐が混ざっているようには見えません。水の代わりに豆腐を使うことで、作りやすさもさらにUPするかもしれませんね。工程が通常の白玉団子レシピとほとんど変わりがない点も◎
この投稿には「わー！美味しそうですね🥰きれいです👏私も作ってみます☺️」とコメントが寄せられていました。以前、白玉団子に挑戦したときにはこんなにきれいに仕上がらなかったので、このレシピでやってみたいです。作りやすさや食感はどれほど違うのか、気になる方はぜひ作ってみてくださいね！
