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カレーに合うラッシー、作り方が2万RT シェフ直伝の神知識
この記事ではX(旧Twitter)でバズった投稿をコメントとともに紹介します。
子どもも大人も大好きなカレー。野菜もたくさん取れるため、子育て中のママには定番の料理の一つですよね。そんなカレーと一緒に飲みたいものと言えばラッシーではないでしょうか。ラッシーとはヨーグルトをベースとした飲み物のこと。カレー専門店などで見かけたことや飲んだことがある方もいるかもしれません。
スパイシーなカレーにも、子どもが大好きな甘口カレーにも合うラッシーを家でも作れたら最高ですよね。麦ライス(シェフ)(@HG7654321)さんがXに投稿していたラッシーの作り方を紹介します。
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カルピスと飲むヨーグルトを1:2で割るとカレーにめちゃくちゃ合う美味しいラッシーが出来るから全人類にやってほしい。 ※1
使うものはたった2つ。カルピスと飲むヨーグルトを1:2で混ぜるだけでラッシーができるなんて驚きですよね。プレーンな飲むヨーグルトはもちろん、いちごやブルーベリーなどさまざまな味の飲みヨーグルトに変えてみてもいいかもしれませんね。
Xでは「手軽でめちゃめちゃいい」「いいレシピ」というコメントがたくさん。からいカレーと一緒に飲めば口の中をマイルドにしてくれそうですよね。牛乳が苦手な子どもにもいいかもしれません。
投稿者の麦ライス(シェフ)さんは、都内のレストランで料理長をされている方。ラッシーと相性抜群なカレーのレシピもXで紹介していました。シェフ直伝の料理知識をおすそ分けてもらえるＸ、チェックして損なしですね。
寒い毎日が続きますが、おいしいカレーとお手軽ラッシーでおなかを満たし、元気に過ごしましょう。
【新常識】豆腐は漬けると絶品って知ってた？料理家のレシピに1.2万いいね
安くてヘルシーで、和洋中どんな料理にも使える万能食材として人気の豆腐。特に、夏場は冷奴でサッと食卓に出せるので助かりますよね。
冷奴はたしかに美味しいけれど、毎回同じ食べ方だと飽きてしまうこともあるでしょう。そこで、「漬けて食べる」という簡単でちょっと新鮮なレシピを紹介します。
©furafurafufu
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何度でも伝えたい
【豆腐は漬けてほしい】
冷奴も美味しいですが
①適当な大きさに切って
②めんつゆで半日ほど漬けると
かなり美味しいです
青ネギ、白ゴマ、天かすなどを
かければ、立派なおつまみに
ご飯にのせて「豆腐丼」も◎
絹ごし木綿どちらでもOK ※2
豆腐にめんつゆを染み込ませるだけで、味わいに深みが出そうですね。朝仕込んでおけば、夜は盛りつけるだけなので、忙しい日の一品にもぴったり。「今日は料理したくないなぁ」という日も、この漬け豆腐があれば役立ちそうです。
この投稿には「これ作ってみたけど本当に美味しい！醤油かける冷奴に戻れないかも」「梅酢を加えたり、しその葉(大葉)で挟んだ状態で漬けてみるのも美味しそうですね」「目からウロコ！」などのリプライが寄せられていました。
ご飯にのせれば丼ものに、お酒のお供にもなる万能レシピ。しかもヘルシーで罪悪感ゼロ！気になる方は、ぜひ作ってみてください。豆腐の新しい魅力に出会えるはずです。
脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』発売中(@furafurafufu)さんのX
混ぜるだけなのに「ぶっ飛ぶ美味さ」！凍らせリンゴジュースのハイボールに1万いいね
暑い日は炭酸で、寒い日は熱燗やホットで。お酒は一年を通して楽しむことができます。もちろんノンアルコールでも十分楽しめるという人もいるでしょう。だけどやはり、好きな人は好きなんですよね。
投稿者の北沢毅/リンゴ野郎🍎さん。おすすめのハイボールの割り方を紹介してくれました。思わず喉がごくっと鳴ってしまうかもしれません…。
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ハイボール好きにマジで試していただきたい…！200mlパックのリンゴジュースを凍らせてグラスに入れ、ウイスキー1:炭酸3を注ぐとぶっ飛ぶ美味さのアップルハイボールが完成します🍎
スッキリした甘さが絶妙で、氷が溶けるほどにリンゴの風味が広がってヤバい🤤🍎
大きめのグラスで作るのがオススメ。 ※3
200mlパックのリンゴジュースをそのまま凍らせて氷代わりにするという、驚くほど簡単なひと手間！これで、いつものハイボールが「ぶっ飛ぶ美味さ」のアップルハイボールに大変身するそうです。氷が溶けるにつれてリンゴの風味が広がり、最後まで美味しくいただけるとのこと。自宅飲みならではの贅沢なアイデアですね。
この投稿には1.4万件を超える「いいね」が集まり、「絶対おいしいやつじゃん」「リンゴジュースの氷だから最後まで薄まらずに楽しめそう！」「つ、罪深すぎて絶対美味いやつです」といった、試してみたいという声や絶賛のコメントが多数寄せられました。
お酒が飲めるようになった日の楽しみにするのも良いかもしれませんね。様々なアレンジも楽しめそうな、簡単でおいしいレシピのご紹介でした。
