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見た目は完全にホタテ丼
Xで話題になっている『コスパ最強レシピ』をご紹介します。とっても美味しそうなレシピに思わずヨダレが出てしまう事まちがいなし、です！
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ジェネリックほたてバター醤油丼
これ、ヤバすぎる
友達に食わせたら、途中まで普通にホタテだと疑わず食べてた
【エリンギをホタテ貝柱サイズにカット、塩・味の素・砂糖をまぶして10分置く】
こうすると、エリンギに塩気・うま味・甘みが染み込み、余計な水分が脱水されて【ジェネリックほたて】に進化する
あとはバター醤油で炒めて、ご飯にぶち乗せて、卵黄も乗せちゃえ！
コレだけでマジでほたてバター醤油丼！
原価的には180円くらい？
マジもんのほたてだったら1800円くらいするから価格1/10ですわ
騙されたと思って作ってみて、良い意味で騙しきるから
【レシピ】
<材料>
エリンギ…1パック
塩…ひとつまみ
味の素…ひとつまみ
砂糖…ひとつまみ
サラダ油…小さじ3
醤油…小さじ1
酒…小さじ3
バター…15g
ごはん…適量
卵黄…1個
<作り方>
①エリンギを2cm厚にカットし、片面に格子状の切り込みを入れる
②塩・味の素・砂糖をまぶして10分放置
③フライパンに油を引いて、エリンギの切り込みを入れた面を下にし強火
④焼き目が付いたら裏返し、火を消して1分放置
⑤醤油、酒、バターを入れ中火加熱
⑥タレを軽く煮詰めながら絡める
⑦ごはんにエリンギを乗せて、卵黄を乗せ、フライパンのタレを全てかける
エリンギの価値観、マジ変わります ※1
見た目が完全に「ホタテ」。実はエリンギなのですが、味もかなりホタテに近いとのこと。エリンギの価値観が変わる驚きのレシピですよね。今夜の食卓にぜひいかがでしょうか。
この投稿には「エリンギのバター醤油はよくやりますが、この切り方は新しいですね！」「わぁなんだこれー！絶対やる！！」といったリプライがついていました。エリンギの価値観が変わるレシピ、ぜひ作ってみたいと思う投稿でした。
東山 広樹 | 『餃子の肉太郎』店主(@h_gashiyama)さんのX(旧Twitter)
