トマトジュースのお手軽リゾット:3分レンチンで完成

パパッとレンジで完成する「ひと皿で大満足レシピ」を、管理栄養士のながよしみねこが紹介する連載。第4回目は「トマトリゾット」です。材料を切ってレンジで3分チンするだけで、子供も大人も大満足のリゾットが完成!トマトジュースを使っているため、生のトマトをつぶす手間なし。とても手軽に作ることができます。レンジでたった3分で完成するトマトリゾットレシピを、ぜひおためしください。

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材料を入れてチンするだけ!トマトリゾット

白米をお鍋でコトコト煮込むイメージがあるリゾット。調理には少し時間がかかりそうだと思っていませんか?実は、たった3分間レンジでチンするだけで、簡単に作ることができるのです。

材料は、ご飯とトマトジュース、チーズ、ウィンナーだけ。トマトジュースは生トマトに比べて酸味が控えめなため、コンソメでシンプルに味付けすれば、子供でも食べやすいまろやかな味に仕上がります。

材料(2人分)

ⓒながよしみねこ

  • ご飯(200g)
  • ウインナー(3本)
  • トマトジュース(150ml)
  • シュレッドチーズ(60g)
  • 固形コンソメ(1個)

作り方(全4ステップ)

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