「冷やし中華はじめました」ココリコ遠藤妻による爽やか初夏メニュー

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季節を感じる冷やし中華

暑くなってきたので、、、

遠藤家
冷やし中華
はじめました！ ^※1

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中華料理屋さんで「冷やし中華はじめました」の張り紙を見ると、今年も夏が来たことを感じますよね。

ココリコ遠藤章造さんの妻、まさみさんも、6月に入り暑くなってから、家で冷やし中華を食卓に出し始めたそう。

遠藤家は「ごまだれ派」

我が家は

シマダヤさんの

冷やし中華の素を

愛用中 ^※2

冷やし中華といえば、味付けはポン酢かごまだれかで分かれるところかと思いますが、遠藤家ではごまだれがセレクトされているようです。具はきゅうりやタマゴ、ハムなど定番のものがそろっており、プチトマトが彩りを添えていますね。

遠藤家では「シマダヤ」の冷やし中華の素を愛用しているそう。太めの麺がモチモチしていておいしそうですね。ごまだれ派の方は、ぜひ試してみてください。

子どもたちもあっという間に完食

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サイドメニューに水菜ベーコンサラダ、厚揚げと野菜のおみそ汁とデザートにスイカ。初夏にぴったりな、食欲がわきそうなメニューです。子どもたちにも好評で、あっという間に完食してしまったそう。

冷やし中華は、一皿にいろいろな具が載っていて華やかで、子どもも見た目でワクワクしそうですね。大人も暑さでぐったりしそうなとき、冷やし中華を見ると食べたくなりますよね。

これから暑くなる夏には、どんどん取り入れていきたいメニューです。

子どもたちの成長が楽しみになるブログ

ココリコ遠藤章造さんの妻、まさみさんのブログでは、季節のイベントや日常のできごとがつづられていて、子どもたちの元気な様子につい顔がほころびます。

子どもたちが健やかに成長していく様子も楽しみになるブログ「遠藤家のリズムを知ってるかい！？ ほほほ～い！」、家事や育児の合間に楽しんでみてはいかがでしょうか。