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ズッキーニをピカタにすることで卵液が絡んでボリュームアップします。作りたては外の衣がふんわりサクサク、中のズッキーニはジュワッと柔らかく絶品ですよ。
材料(2人分)
- ズッキーニ…1本
- 薄力粉…大さじ3
- ★卵…2個
- ★粉チーズ…大さじ2
- ★薄力粉…大さじ2
- ★コンソメ顆粒…小さじ1
作り方
- ズッキーニは8㎜幅の輪切りにし薄力粉と共に袋に入れてシャカシャカふって薄力粉をまぶす。
- ★を混ぜ合わせる。
- フライパンに少し多めのサラダ油を中火で熱し、ズッキーニに②の卵液にくぐらせて並べ、弱火にして両面こんがりなるまでじっくり焼く。
- 最後に少し火を強めてカリッとなるよう仕上げる。
ズッキーニがもっと好きになること間違いなし!
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ズッキーニを使ったレシピ3選どれもおすすめですよ。この料理を食べると、ズッキーニがもっと好きになること間違いなし。
ぜひ旬の食材ズッキーニを取り入れて、食事をもっと楽しんでくださいね。










