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生春巻きを使った北京ダック風レシピ
自宅で北京ダックを本格的に作ろうと思うと、工程が大変そうですよね…。無性に食べたくなるものですが、専門店で食べようとすると注文から時間がかかってしまうことも。
料理長を務める・麦ライス(シェフ)(@HG7654321)さんは、食べたくなったときのための“北京ダック風レシピ”を投稿。手軽にサッと試せるレシピに「やってみたい！」といった反響が寄せられました！
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我が家では『北京ダック』が食べたくなったら生春巻きを使ってこう食べてます。
生春巻きに甜麺醤を塗り醤油をほんの少し垂らしたらサラダチキン、きゅうり、白髪ネギを巻いて完成。
食べたい欲が満たされるのでやっみてください。 ※1
白髪ネギが面倒だ！って人もぜひ一度やってみてください！
白髪ネギの作り方は簡単で、長ネギの白い部分を千切りにして水に10分ほどさらすだけです。
サラダチキンはプレーンタイプを選んで、甜麺醤はどのブランドでも大丈夫です👌 ※2
プレーンタイプのサラダチキン、きゅうり、白髪ネギをカットしてあとは巻くだけ。甜麺醤と醤油の香りに食欲を引き立てられそうです…！火を使わなくてよいのも手軽で助かりますね。ホームパーティーで振舞うのもいいですね。
この投稿には「北京チキン最高に美味い！包んだままフライパンで表面を焼いたりしてる。めっちゃ美味い！」「やってみよう😆」といったコメントが寄せられていました。皮のパリパリ感がほしい方は、表面を焼くのもいいかもしれません。
気になる方はぜひ、自宅で手軽に作れる【北京チキン】を試してみてくださいね。
