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ベーコンの旨味が凝縮！隠し味が光る罪スープ
捨てるはずの脂を活用した背徳感たっぷりの絶品スープアレンジをご紹介します。
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ベーコンをカリカリに焼いて食べるのが大好きなんだけど、何か勿体無くて出た脂をとってて、ふと南瓜スープ作る時に心もちこれを多めに入れて玉ねぎ炒めたら滅茶苦茶罪の味のスープができた。ノーコンソメで塩しか入ってないのに肉類が入ってるような旨味とコクがする。めちゃうまい。カロリーは知らぬ ※1
コンソメ不使用で塩しか入れていないにもかかわらず、肉の旨味とコクが凝縮された絶品スープが完成したそうです！手軽で美味しいレシピがあれば、気持ちも軽くなりそうですね。特別な高級食材や複雑な工程でなくとも、アイデアひとつで料理のハードルを下げて味を格上げしてくれる裏技。家庭でのご飯作りを助けてくれる知恵って、本当に素敵です。
この投稿には「お肉の脂はですね…ナスに吸わせてもおいしいです…」「美味しいですよね〜まだぎりぎりザルでトマトが買えるうちにトマナスニンニクパスタを思う存分に食べています」といったリプライがついていました。すぐに試してみたくなる、実用的な投稿でした。
