海老を漬ける新発想がすごい→【漬け海老レシピ】に9000いいね「おいしそう！」「うまいやつ」 [ママリ]

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お箸が止まらない…！簡単漬け海老レシピに9,088いいね「絶対うまいやつ」「これはおいしい」

紹介するのは、Nちゃん(@nnnchanpoyon)さんの投稿です。思わず真似したくなる絶品おうちレシピです。

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海老の刺身を醤油大さじ3、水と酢大さじ1、砂糖小さじ1、にんにくスライス、唐辛子に半日漬け込んだらめちゃくちゃ美味しくてびっくりした。ねっとりプリプリ、エビ好きは絶対好き。 ^※1

作り方はとてもシンプルなので誰でも簡単に作れちゃいますね。タレに海老を半日漬けるだけでOK。ねっとりとした食感とプリプリ感が際立つ一品に仕上がるそうです。ご飯にのせれば、箸が止まらない贅沢丼になること間違いなし！晩酌のお供にもぴったりで、アレンジの幅も広がりそうですね。

この投稿には「うわ、それ絶対うまいやつやん漬け込みで味がしっかり染みてる感じが想像できる…エビ好きにはたまらんね！」「これは絶対においしい！」といったリプライがついていました。手軽なのにしっかり美味しい。そんな間違いないレシピに多くの人が惹かれた投稿でした。

Nちゃん(@nnnchanpoyon)さんのX

【神アイテム】『アイラップステーキ』の破壊力に3万いいね「アイラップ先輩」「アイラップは神」

紹介するのは、アイラップ【公式】(@i_wrap_official)さんの投稿です。手軽すぎるのに本格的な味わいのステーキになる調理法です。

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TLがアメリカのBBQだらけ。

もしアイラップステーキを見られたら、
怒られちゃうかもなぁ…🤣

① 特売肉を常温に戻して
② 味付けしてポリ袋へ
③ 5分湯せんして火を止め
湯が冷めるまでそのまま放置
④ 最後に焼き目をつけて完成

肉汁があふれる、
ジューシーなお肉になって旨し…❗️ ^※2

タイムラインがアメリカのBBQ投稿であふれる中、「もしこれ見られたら怒られるかも…」と言いつつもアイラップ【公式】さんが紹介したのが「アイラップステーキ」。作り方はシンプル、4ステップで完成です！この方法で、肉汁たっぷりのジューシーなお肉が仕上がるのだとか。見た目はしっかり本格的なのに、調理工程はとにかくラクですよね。

今回の投稿は、アメリカのBBQが話題になっていたタイミングで、「火を使った豪快な調理」とは異なる、日本らしい調理としてアイラップの活用例をご紹介したものです。

特別な技法というよりは、日本でも広く知られている低温調理の延長にある方法で、アイラップを使うことで手軽に再現できる点をお伝えしています。なお、いわゆる一般的なステーキとは少し異なる仕上がりのため、あくまで「アイラップで作るステーキ風の調理」としてご覧いただければと思います。

また、お肉の厚みによって加熱時間の調整が必要です。今回の投稿では厚みのある牛肉を使用しており、その条件で適した加熱を行っています。加えて、本方法は牛肉を前提としたものであり、筋切り加工した肉、鶏肉・豚肉などについては、食中毒のリスクがあるため推奨しておりません。

この投稿には「アイラップ先輩なんでもできるんですね」「アイラップは、神だって。前から使ってる。家族で使ってる。」といったリプライがついていました。手間をかけずにしっかり美味しい！そんな理想を叶えてくれる調理法。忙しい日でも取り入れたくなるアイデアの投稿でした。

アイラップ【公式】(@i_wrap_official)さんのX

袋でもむだけ→超時短しらあえレシピが革命的！1万いいね「衝撃！やってみます」「めっちゃ簡単でおいしい」

紹介するのは、脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』(@furafurafufu)さんの投稿です。忙しい日にうれしい簡単すぎる副菜のレシピをご紹介です。時短になるため忙しいママにもおすすめですよ。

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簡単すぎる「しらあえ」の作り方

①木綿豆腐と乾燥ワカメを袋に入れ
②袋の中でもんで5分放置
③めんつゆを加えもめば完成

豆腐の水切りとワカメの水戻しを一気に終わらせるので圧倒的に時短
あと一品ほしい時にぜひ
くわしい材料→ ^※3

あと一品ほしいときに便利なのが「しらあえ」。でも、豆腐の水切りや野菜の用意が手間に感じることもありますよね。そんな悩みを一気に解決するのが、脱サラ料理家ふらおさんの袋で作るしらあえのアイデアです。豆腐の水切りとワカメの水戻しが同時にできてしまうという時短テクニックで、すぐに副菜が完了しちゃいます。

すりごま、かつお節などの乾物をお好みで加えれば、手軽にアレンジも楽しめます。忙しい日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

この投稿には「茹でほうれん草ではなく乾燥わかめ！衝撃！やってみます」「これ、もう何回も食卓に登場してる！めっちゃ簡単なのに、ちゃんとおいしいの」といったリプライがついていました。手間を減らしつつしっかり美味しい、まさにちょうどいいレシピの投稿でした。

脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』(@furafurafufu)さんのX