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超簡単!子どもが喜ぶ、絶品手作りおやつレシピ4選

学校の臨時休校や春休みなどで、子どもがいつも自宅にいるご家庭もあるかと思います。自宅での過ごし方がマンネリ化し、悩んでいるママも居るかもしれませんね。そんなときは気分転換に、家族みんなでおいしく味わえるおやつ作りに挑戦してみませんか?今回はYouTuberが紹介する、とても簡単なレシピをご紹介。スーパーなどで売られている材料だけで作ることができますよ。ぜひ挑戦し、素敵なおやつタイムを過ごしましょう。

こんなときこそ楽しく!動画を見ながら「お菓子作り」にチャレンジ

長期のお休みが続くと、自宅での時間をどう過ごすかネタも尽きてきますよね。

こんなときこそ、家族みんなが楽しめるものに挑戦してみませんか?おいしい手作りおやつを用意し、素敵なティータイムを楽しむのはいかがでしょう。なんだかハードルが高く感じるお菓子作りですが、家庭にあるもので簡単に作ることもできるんです。ぜひ動画をチェックしてみてくださいね。

1. 豆腐と白玉粉がポイント「しっとりもっちりパンケーキ」

たまにはカフェで食べるようなおしゃれなスイーツが食べたい…そんな欲望を満たしてくれる、パンケーキのレシピです。豆腐と白玉粉のパワーで、しっとりかつもっちりとした仕上がりなんだそう。

お好みのトッピングを用意し、お子さんと一緒におうちカフェタイムを楽しみましょう。

材料

  • 豆腐:100g
  • 白玉粉:約大さじ4
  • 牛乳:約100cc+150cc
  • ホットケーキミックス:200g
  • お好みのトッピング(フルーツやシロップ):適量

作り方

  1. ボウルに豆腐を入れ、クリーム状になるよう泡だて器で混ぜ合わせる。
  2. 白玉粉を1に加え、混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら牛乳を加えてさらに混ぜ合わせ、5分ほど休ませる。
  3. 2にホットケーキミックスを加え、生地が固そうなら牛乳を足す。
  4. 熱したフライパンに、3の生地を小さめに三つ流しいれ、ふたをして焼いていく。
  5. ポツポツと穴が開いてきたら焼けてきた合図。フライ返しで生地をひっくり返し、再びふたをしてもう片面を焼く。
  6. 5が焼きあがったらお皿に盛り付け、お好みのフルーツやシロップをそえて完成。

2. オーブンいらず「炊飯器でリンゴケーキ」

ケーキが作りたいと思っても、家にケーキの型が無かったり、オーブンが使いこなせなかったりしてその先に進まない…なんてことはありませんか?

こちらのレシピは型もオーブンも不要、炊飯器でケーキが作れる魔法のようなレシピ。焼く工程では、すべて炊飯器におまかせなので火加減や時間を気にすることなく、別のことができるのもうれしいですよね。

材料

  • リンゴ:1個
  • ホットケーキミックス:200g
  • 卵:3個
  • 砂糖:90g
  • サラダ油:100cc

作り方

  1. リンゴを4等分にカットし、薄くスライスする。
  2. 炊飯器の窯の内側に薄くバターを塗り(分量外)、底に1を1/4個分ほど並べる。
  3. 2で残ったリンゴをさらに細かく刻む。
  4. ボウルに卵を割り入れ泡だて器で混ぜ、砂糖を加えてからさらに混ぜ合わせる。混ざったら今度はサラダ油を加えて混ぜる。
  5. 4にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
  6. 5に3のリンゴを加え、ゴムベラで全体を混ぜる。混ざったら、2に流し入れる。
  7. 6を炊飯器にセットし、普通炊き(約45分)ボタンを押す。
  8. 7につまようじを刺し、生地が付いてこなければ完成。まだ火が通っていないようなら再加熱。

3. これぞインスタ映え「フルーツ飴」

飴をまとったフルーツがキラキラ輝き、思わず写真を撮りたくなってしまうフルーツ飴。そんなフルーツ飴が、ご家庭でも簡単に作ることができるんです。

成功の秘訣はスピード!飴が固くならないうちに作業を進めましょう。

材料

  • 砂糖:180g
  • 水:100cc
  • フルーツ(イチゴ、キンカンなど好きなもの): 15個

作り方

  1. フライパンに砂糖と水を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
  2. 1を中火にかけ、火にかけてからはフライパンに触れないようにする。この間にフルーツを竹串に刺しておく。
  3. 2を10分ほど煮立たせる。少し黄色味を帯び、竹串に付け氷水ですぐに固くなれば頃合い。
  4. ボウルにタオルを引いてから3を上に置き、飴を付けやすい角度に調整する。
  5. 水分を拭き取ったフルーツに3の飴を全体的に絡める。

4. 混ぜて焼くだけのお手軽さ「バナナケーキ」

材料をぐるぐると混ぜ合わせていくだけで生地が完成し、あとは焼くだけでおいしいケーキができあがるうれしいレシピ。余ったバナナを使えるという点も、高ポイントではないでしょうか。

チョコチップを入れたり、ココアを混ぜ込んだり、好みに合わせてアレンジを加えても良いですね。

材料

  • バナナ:2本
  • ホットケーキミックス:200g
  • 卵:2個
  • 砂糖:50g
  • サラダ油:80cc

作り方

  1. ボウルに皮をむいたバナナを入れ、つぶつぶが残る程度フォークでつぶす。
  2. 1にサラダ油、卵、砂糖を加え、全体的に混ぜ合わせる。
  3. 2にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜ合わせる。
  4. 3をパウンド型に流し入れ、180度のオーブンで約35分焼く。
  5. 4が焼き上がり、荒熱が取れたらラップをして半日ほど寝かせて完成。

意外と簡単!今年の春は手作りおやつでおうちカフェ

©Min

お菓子作りは難しいイメージがあるかもしれませんが、炊飯器を使ったりホットケーキミックスを活用したりと、工夫次第でとても簡単に作ることができます。

動画を見ながら、子どもたちと今日は何を作るか話し合う時間も楽しいはず。手作りおやつで、毎日のティータイムが特別な時間になりますよ。今年の春は、おうちカフェを楽しみましょう。

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