飴をまとったフルーツがキラキラ輝き、思わず写真を撮りたくなってしまうフルーツ飴。そんなフルーツ飴が、ご家庭でも簡単に作ることができるんです。
成功の秘訣はスピード！飴が固くならないうちに作業を進めましょう。
材料
- 砂糖：180g
- 水：100cc
- フルーツ(イチゴ、キンカンなど好きなもの)： 15個
作り方
- フライパンに砂糖と水を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
- 1を中火にかけ、火にかけてからはフライパンに触れないようにする。この間にフルーツを竹串に刺しておく。
- 2を10分ほど煮立たせる。少し黄色味を帯び、竹串に付け氷水ですぐに固くなれば頃合い。
- ボウルにタオルを引いてから3を上に置き、飴を付けやすい角度に調整する。
- 水分を拭き取ったフルーツに3の飴を全体的に絡める。
4. 混ぜて焼くだけのお手軽さ「バナナケーキ」
材料をぐるぐると混ぜ合わせていくだけで生地が完成し、あとは焼くだけでおいしいケーキができあがるうれしいレシピ。余ったバナナを使えるという点も、高ポイントではないでしょうか。
チョコチップを入れたり、ココアを混ぜ込んだり、好みに合わせてアレンジを加えても良いですね。
材料
- バナナ：2本
- ホットケーキミックス：200g
- 卵：2個
- 砂糖：50g
- サラダ油：80cc
作り方
- ボウルに皮をむいたバナナを入れ、つぶつぶが残る程度フォークでつぶす。
- 1にサラダ油、卵、砂糖を加え、全体的に混ぜ合わせる。
- 2にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜ合わせる。
- 3をパウンド型に流し入れ、180度のオーブンで約35分焼く。
- 4が焼き上がり、荒熱が取れたらラップをして半日ほど寝かせて完成。
意外と簡単！今年の春は手作りおやつでおうちカフェ
©Min
お菓子作りは難しいイメージがあるかもしれませんが、炊飯器を使ったりホットケーキミックスを活用したりと、工夫次第でとても簡単に作ることができます。
動画を見ながら、子どもたちと今日は何を作るか話し合う時間も楽しいはず。手作りおやつで、毎日のティータイムが特別な時間になりますよ。今年の春は、おうちカフェを楽しみましょう。
