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塩麴とヨーグルトで“ほぼクリームチーズ”
投稿者・うな(@una_petitprice)さんは、塩麴とヨーグルトを使った「ほぼクリームチーズ」を公開。生ハムや生春巻きと合わせて食べたくなるレシピに、反響が寄せられました！
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100円台で「ほぼクリームチーズ」作る方法をツリーで紹介します‼️ ※1
①ヨーグルト400gに塩麹30gを加えて混ぜる②キッチンペーパーに流す ※2
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③包んで冷蔵庫で2日寝かす④ホエイが出るので、小さいボウルの場合は溢れないかチェックした方が◎ホエイはミネラルやたんぱく質が含まれているので、捨てずに牛乳と割ってラッシー風にするのがおすすめ♩ ※3
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⑤生ハムで巻いてブラックペッパーかけるだけでも美味しいし、生春巻きにしても最高😋 ※4
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必要な材料はヨーグルトと塩麴のみ。ホエイを落とすために重ねたボウルにキッチンペーパーを敷き、混ぜた材料を流して冷蔵庫で2日寝かせたら完成です。時間はかかりますが、置いておくだけ簡単でいいですね！生ハムにブラックペッパーも生春巻きも、色合いもきれいでおつまみとしても◎
この投稿には「すっご！半信半疑だったけど、ほんとにヨーグルトと塩麹でクリームチーズができた！」「これは気になる😋」と、実際に試した方からのコメントも寄せられていました。家族やお子さんと楽しみながら作ってみるのもいいですね。ぜひご家庭でも作ってみてください！
なお、アレルギーをお持ちの方は十分ご注意いただき、原材料はパッケージをご覧ください。
