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『厚揚げ×トマト』材料2つで大満足！ご飯が止まらない簡単レシピに640いいね「うちも作ってみよ」「低糖質でもご飯進む」
忙しい日にもぴったりな簡単レシピのご紹介です。
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材料2つの超簡単おかず！
こんがり焼いた厚揚げとジューシーなトマトが相性抜群🍅
甘酢ダレがよく絡んでご飯がどんどん進む一品です🍚🥢 ※1
忙しい日の夕飯や、お弁当のおかずにもぴったりだと思います。毎日のごはん作りは、できるだけ手間をかけずに、おいしく仕上げたいものですよね。そんな時、材料2つで満足感たっぷりのおかずを知っていると心強いです。こんがり焼いた厚揚げと、甘酸っぱいトマトの組み合わせは、一度食べたらリピートしたくなるおいしさであること間違いなしです！
この投稿には「厚揚げいいね。豆腐野菜と合わせてうちも作ってみよ」「厚揚げとトマト甘酢いいね！低糖質でもご飯進みそう」といったリプライがついていました。シンプルなのに食卓の主役になる、うれしい一品の投稿でした。
咲(@Sakichan1230)さんのX(旧Twitter)
長女「今日は私が晩ご飯つくる！」調理実習のスープからまさかの大展開へ→親子の微笑ましいやり取りに「圧倒的成長」
学校の調理実習をきっかけに、料理に目覚めた娘さんと母との心温まるエピソードです。
長女が調理実習でコンソメスープ作ったんですが「ママ！今日は私が晩ご飯つくる！スープだけど」と言ってくれて、「コンソメスープ作れたらカレーにもシチューにも出来ちゃうけど」と喋ってたら食い気味に「手順は同じ！？」と大興奮、シチュー作ってくれるらしい。まじで？作ってもらえる世界線きた ※2
子どもにとって、一つの「できた」は大きな自信になりますよね。その自信が次の挑戦につながり、いつの間にかできることがどんどん増えていくものです。「ママが作る」から「私が作る」へ変化する、そんな成長の一歩を感じられる瞬間って本当に尊いですよね。親にとっても忘れられない思い出になります。
この投稿には「確か私の初調理実習は粉ふきいもだったはず。コンソメスープなんてシャレたものは作ったことなかった。」「作れるよ。ガンバって！」といったリプライがついていました。調理実習で芽生えた料理への興味が、家族の食卓を笑顔でいっぱいにする、ほっこりする投稿でした。
サメ美(@asagamatakuru__)さんのX(旧Twitter)
“切り干し大根は、煮物にしなくても美味しい！”火を使わない簡単レシピに5,500いいね「暑い日に助かる」「好評だった」
暑い時期には火を使った料理はなるべく避けたいですし、さっぱりしたものが食べたくなるもの。ビールやお酒と合うものならさらにいいですね！
脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』(@furafurafufu)さんは「切り干し大根は、煮物にしなくても美味しい」と、“火を使わない簡単レシピ”を公開。夏にうれしい、さっぱり副菜レシピに注目が集まりました！
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切り干し大根は、煮物にしなくても美味しい
袋で戻して、カニカマ・マヨ・ポン酢と和えるだけ
コリコリ食感が旨い、さっぱり副菜になります
・火を使わない
・材料4つ
・袋で作れる
・おつまみにも◎
暑い日に備えて保存推奨です
詳しいレシピ→ ※3
▼材料2~3人分
切り干し大根30g
カニカマ5~6本
Aマヨ大2
Aポン酢しょうゆ大1
▼作り方
①袋に切り干し大根を入れ水で戻し絞る
②カニカマをほぐす
③①に②,Aを入れ混ぜれば完成
*戻し方は袋の表記に従う
▼レシピ本もチェック📕
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火も使わなくてよいですし、材料を混ぜれば完成なのでとってもお手軽！袋の中で完結し洗い物も減らせるので、非常に助かりますね。トッピングにネギを散らせば、色合いもさらにきれいです。
この投稿には「これをライスペーパーで包んで食べたらとてもおいしかった！」「お弁当によく作るのですが、切り干し嫌いな娘も嫌がらず食べてくれるし、何より歯ごたえが良くて好き☺️」と、中にはアレンジを楽しむ方からのコメントも寄せられていました。おつまみとしてサッと作れるのもいいですね。気になる方はぜひ試してみてください！
なお、こちらのレシピには「カニカマ」を使用しています。アレルギーをお持ちの方は十分ご注意いただき、パッケージの原材料表示をご覧ください。
脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』(@furafurafufu)さんのX
