煮物を作るとき、クッキングペーパーを鍋の中の具材の上に載せるだけというお手軽さです。これで煮崩れ防止、アク取りになります。写真のように切って、所々に小さい穴を開けて落とし蓋のように使うと便利ですが、そのまま載せてもいいですよ。
従来のやり方ですと、お鍋の様子を見ながら何度も煮具合いを見たり、アク取りを繰り返すようですよね。これは結構な手間！クッキングペーパーを載せるだけでアク取りと煮崩れ防止になるなんて楽でいいですね♡
6.野菜、ヨーグルトの水切り
洗った野菜をクッキングペーパーでくるむだけで水切りができます。また、笊を使ってヨーグルトの水切りもできますよ。水に強いクッキングペーパーならではの使い方です。
水切りは、なかなか大変な作業。ギュッと絞るのには力が要りますので、ペーパーにくるむのみで出来るのは楽々。また、水切りヨーグルトは色々なお料理に使えて便利です。
7.葉物野菜の水気キープ
こちらも簡単です。野菜をクッキングペーパーで包んで保存袋に入れるだけで、野菜のみずみずしさをキープできるのです。サラダつくりに役立つこと間違いなしですね。
葉物野菜はそのまま、冷蔵庫で保存すると、すぐにくだびれた感じになりますよね。冷凍するのも面倒と思った時はこの方法をお試しあれ。みずみずしさをキープできますよ♡
8.温野菜を作れる
濡らしたクッキングペーパーで野菜を包み、レンジでチン！こちらも簡単ですね。温野菜の出来上がりです。
このように、電子レンジでも大活躍のクッキングペーパー。蒸し器で温野菜を作ることもできますが、こちらの方法の方がはるかに簡単です。お試しあれ♡
クッキングペーパー活用のレシピ5選♡
では、これらの使い方を活用できるレシピを5選、ご紹介いたします。どれもパパや子供に好評になること間違いなしのメニューですよ。お試しあれ♡
シャキシャキ野菜の海鮮丼
2の魚の臭みを取る、6野菜の水切りを使って作ります。この2つの使い方をマスターすれば、このようなお料理は楽々ですよ。あとはタレを作って混ぜ込むだけです。簡単ですよ♡
刺身好きにはもってこいのメニューです。お好みによって、酢飯にしても良いでしょう。
材料（2人分）
- 温かいご飯：茶碗2杯分
- まぐろ、帆立、サーモンなどの刺身：200g
- 水菜：1～2株
- 大根：50g
- きゅうり：1/3本
- 青じそ：5枚
- 白炒りごま：大さじ1
- <タレ>
- すだちの絞り汁：大さじ1/2
- しょうがのすりおろし：1片分
- 酢：小さじ2
- 醤油：大さじ2
- 砂糖、ごま油：小さじ1
