レンジ一発で華やか食卓【下味冷凍】アクアパッツァを覚えておけば来客も怖くない

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おもてなしにもおすすめ！「アクアパッツァ」

見た目も華やかな「アクアパッツァ」。きれいな器に盛り付けると、レンジで作ったとはバレませんよ。

買ってきてすぐに下味冷凍することで、新鮮なまま作り置きすることができます。休日に作り置きしておくと、平日楽することができますよ。

材料(2人分)

• 白身魚(今回はタラ皮なしを使用)…2切れ(200g)
• しめじ…1/2パック(50g)
• ミニトマト…3個
• ★すりおろしにんにく(チューブ)…1片
• ★オリーブオイル、酒…大さじ2
• ★塩…小さじ1/4

作り方

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1.白身魚はペーパーで水気を拭き、つまようじで皮や身を刺す(破裂防止)。しめじは小房に分け、ミニトマトは半分に切る。

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2.保存袋に★を加え、はしでぐるぐると混ぜる。さらに魚を加え、優しくもんでなじませる。魚の上にしめじとトマトをのせ、空気を抜いて平らにし、冷凍保存。

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3.食べたいときに耐熱容器に取り出し、タラが上にくるようにしてのせる。ふんわりとラップをし、600wのレンジで10分加熱する。お好みでブラックペッパーをまぶす。

急な来客やおもてなしにもピッタリ！

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休日に作り置きしておけば、平日が楽になりますよ。一品冷凍庫にあると、仕事で疲れて作りたくないときや、お子さまがぐずって料理をすることが難しい場合も、パパっと作ることできます。

おもてなしにもピッタリなメニューなので、ストックしておけば急な来客も怖くありませんね！

ぜひ、この機会に作ってみてくださいね。

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