お家で海外旅行気分が楽しめる！絶品ガーリックシュリンプ
お家にいながらハワイ気分が楽しめる絶品ガーリックシュリンプ。エビと調味料を漬け込んで、あとはフライパンで焼くだけで作れますよ。
そのまま食べるのはもちろん、ご飯と一緒に盛り付けてワンプレートに仕上げるのもおすすめです。
材料(2人分)
- 殻付き海老…10匹(殻付きで200g)
- ★酒、片栗粉…大さじ1
- ◎にんにく…1～2片
- ◎玉ねぎ…1/6個（30g）
- ◎塩コショウ…しっかりめの少々
- ◎オリーブオイル…大さじ2
- ◎レモン汁…大さじ1/2
- バター…10g
- 醤油…小さじ1
- お好みでごはん…2人前
作り方
ガーリックシュリンプの作り方の説明です。
1.エビの下処理をする
©chouchou.kitchen
エビは殻つきのまま脚だけ取り、背に切り込みを入れて爪楊枝で背ワタを取る。
2.水気をかきだす
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3.エビの臭みを取る
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4.下味をつける
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にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。袋にエビと◎を入れて優しく揉み、空気を抜いて1時間ほど冷蔵庫において味をなじませる。
5.エビを焼く
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フライパンにエビのつけ汁ごと入れて火にかけて炒める。
6.味付けをする
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エビに火が通ったらバターと醤油を加えて炒め合わせる。
週末のごほうびごはんとしてもおすすめ
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お家で手軽に作れる絶品ガーリックシュリンプをご紹介させていただきました。にんにくの風味がきいて、ご飯もお酒も進みますよ。
週末のごほうびごはんや、おもてなしの席にもおすすめ。ごはんを添える場合は、ご飯にもタレをたっぷりかけて食べてくださいね。
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