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作り置きで平日が楽に
今日夜ごはんどうしようと悩んだときにも、解凍無しでそのままレンジで加熱することができるコク味噌チキン。パパっとおいしいメイン料理が完成しますよ。
5分ほどで冷凍庫にいれることができるので、時間のあるときに作り置きしておいてくださいね。
材料(2人分)
- 鶏もも肉…300g
- ★生姜、にんにくチューブ…3cm
- ★味噌、はちみつ…大さじ1.5
- ★酒…大さじ1
- ★みりん、醤油…小さじ2
- ★豆板醤…小さじ1/3
作り方
コク味噌チキンの作り方の説明です。
1.鶏肉をフォークで刺す
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鶏もも肉はフォークで全体を刺す。
2.下味をつけて冷凍保存
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袋に★を加え混ぜ、鶏肉を入れて揉む。鶏肉を拳で軽く叩いて伸ばし厚みを均一にし、鶏肉をしっかり広げて平らにして冷凍保存。
3.食べたいときにレンジで加熱する
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耐熱皿にのせふんわりラップをして7分加熱し、タレをしっかりと混ぜる。
4.裏返して再度加熱
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鶏肉を裏返して少し隙間を開けてラップをして4分加熱し、そのまま5～10分ほど蒸らす。
5.食べやすい大きさに切る
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食べやすい大きさに切って器に盛る。
下味冷凍からレンジで一発は忙しいときの強い味方！
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下味冷凍からレンジで一発で作れるコク味噌チキン。忙しくて料理をする時間がないという時にも、ストックがあればすぐに作ることができますよ。
レンジで加熱中は目を離せるので、その間に他の料理をするのはもちろん、お子さまの相手をすることもできますよ。ぜひ時間のある時に作り置きしてみてはいかがでしょうか。
