8.顔がいっぱい！かぼちゃのおばけパイ
画像：ameblo.jp
材料(8個分)
・かぼちゃ(種を取り乱切り):400g
○バター:20g
○牛乳:大さじ2
○はちみつ(砂糖適量で代用も可):大さじ3
・パイ生地(半分にカット):4枚(1枚100g)
・卵黄:2個分
作り方
1.爪楊枝が刺さるくらいまでかぼちゃを茹でておき、ざるに入れて冷ます
2.ボウルにかぼちゃと○を入れて潰しながら混ぜ合わせる
3.長方形のパイ生地を半分に切って正方形にして、2をのせていく
4.四つ角を持ち上げてくっつけ、丸めるように形を整える
5.フォークなどでかぼちゃをイメージして溝を付ける
6.かぼちゃの皮で目や鼻、口を方鶏、卵黄を塗って200度のオーブンで25分焼く
7.ひっくり返して180度で10分焼いて完成
9.ハロウイン★マシュマロで簡単！かぼちゃのムース
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材料(3人分)
・かぼちゃ:380g
・マシュマロ:1袋(110g)
・牛乳:200ml
・バニラエッセンス:3滴
・ホイップクリーム:適量
✰カボチャクリーム
・裏ごししたかぼちゃ:120g
・バター:10g
・牛乳or生クリーム:90ml
・シナモン:少々
作り方
1.かぼちゃはラップをし、500wのレンジで8分加熱、潰しておく
2.1を120g裏ごしする
3.残りのかぼちゃに牛乳を加えてミキサーでカクハンし、マシュマロを加えて更にカクハンする
4.3を容器に入れて30～1時間冷やす
5.カボチャクリームの材料を全て鍋に入れて泡だて器で混ぜながら煮詰める
6.4が固まったらカボチャクリームとホイップクリームをのせて完成
子供と一緒に楽しみながら作ろう
ハロウィンは一日だけですが、ここで紹介したレシピはバターやかぼちゃ、卵など同じ材料を使ったものが多いです。なのでハロウィン当日にこだわらなくても、何回かお菓子作りを楽しめるでしょう。
ハロウィン仕様のデコレーションが多いので、安心して子供と一緒に作ることができ、子供が料理に興味を持つきっかけにもなるかもしれません。
日本の伝統行事ではないものの、季節のイベントはこうして目や舌を使って、積極的に楽しんでいきたいですね。
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