材料
- 長芋 1/2本
- ソーセージ 5本〜6本 又はベーコン
- ☆米粉 大さじ2
- ☆豆乳 400ml
- ☆無添加コンソメスティック 1本
- ☆塩 小さじ1/4〜小さじ1/2
- ミックスチーズ 使える方はお好みの量
作り方
- 長芋は2cmの半月切り。ソーセージは斜めに半分にカットしておく。耐熱皿にランダムに置く。
- 鍋に☆の材料を全ていれる。（お子さんが小さい方は塩は少しづついれて味見しながらたしてください） 火をつける前に粉が見えなくなるまでよく混ぜる。中火にかけて、ゴムベラで鍋底を削るように混ぜ続ける。とろみがついたら出来上がり。
- 1の上にかける。チーズをかけられる方はお好みの量かける。オーブン予熱230℃/20分
グラタンにジャガイモではなく長芋を使っています。長芋とウインナーのグラタンでしたが、アレンジしてマカロニなどの具材を使うのもおすすめですよ！
米粉は粒子が細かくて振るう必要もなく、小麦粉のようにダマにならないので、グラタン作り初心者の方にもおすすめです。
ピザポテト
材料
- ジャガイモ 3個
- ケチャップ又はトマトソース 適量
- ピーマン 2個
- マッシュルーム 3個
- プチトマト 4個
- ソーセージ 又はベーコン 適量
- ピザ用チーズ 適量
- オリーブ油 大さじ1
作り方
- ジャガイモは皮面をよく洗って皮付きのままなるべく薄くスライス。スライサーを使用しても良い。野菜はトッピングしやすい大きさに切っておく。
- フライパンにオリーブ油をひき、しっかり全体にのばしてから、ジャガイモのスライスを少し重なるように並べる。並べおわったら火をつける（中火）。
- ケチャップ又はトマトソースをのせて、チーズ→具材→チーズ少しをトッピング。
- 蓋をして、弱火に落として7～10分加熱。蓋を外したら、強火で最後に生地底をパリッと焼き上げる。
フライパン1つで簡単にできちゃうピザポテト。なんとパパが小麦粉アレルギーの娘さんのために作った絶品ピザ。お子さんのお友達が遊びに来たときのおやつにしても良いですよね。
離乳食についての記事をもっと読みたい方は、下記よりごらんください。
離乳食から幼児食への移行もスモールステップで
幼児食も離乳食と同様、子供のペースに寄り添って進めると良いと思います。2歳の子でも無理なく食べられるような食材の種類や硬さ、大きさに気を使いながらお子さんの大好きな丼を作ってあげてくださいね。
こちらのレシピをぜひ参考にしてみてください。
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