鍋で余った白菜を大量消費！加熱不要「白菜と大葉のさっぱりコールスロー」レシピ

©chouchou.kitchen

白菜の大量消費にもぴったりな絶品コールスローサラダ

今が旬の白菜。お鍋で使った白菜が残っている方や、白菜料理はワンパターンになりがちという方に試してほしいコールスローサラダです。

あと一品にもぴったりな絶品サラダが簡単に仕上がりますよ。

材料(作りやすい量)

• 白菜…350g
• 大葉…6〜10枚
• ツナ缶…1缶
• ◎塩、砂糖…小さじ1/2
• ★マヨネーズ…大さじ3
• ★すりごま…大さじ1
• ★鶏がらスープの素…小さじ1
• ★砂糖、酢…小さじ1
• 塩胡椒…適量

作り方

白菜と大葉のさっぱりコールスローサラダの作り方の説明です。

1.野菜を切って水気を絞る

©chouchou.kitchen

白菜は細切りにし、大葉は千切りにする。◎を揉み混ぜ、15分おき水気をぎゅっとしっかり絞る。

2.ツナと調味料を混ぜる

©chouchou.kitchen

油を切ったツナ、★を混ぜ合わせる。

3.白菜と大葉を和える

©chouchou.kitchen

白菜と大葉を加えて和える。

ポイント

• 大葉の量はお好みで増減してください。大葉好きさんは10枚、ちょっとアクセントがほしいという方は6枚ほど入れて味見をして増やしても◎

作り置きしておくと便利です

©chouchou.kitchen

白菜と大葉のさっぱりコールスローサラダのレシピをご紹介させていただきました。想像以上のおいしさに驚くこと間違いなしですよ。

作り置きも可能なので、たくさん作っておけば副菜に大活躍。ぜひお試しくださいね。