1.耐熱皿に、洗って水気を切ったモヤシ・冷凍コーンを入れるラップをかける。
2.500wのレンジで2分加熱する。
3.「具のソースうまみ肉味噌風」をかける。カイワレを散らしてできあがり。
8.無限もやし・豆苗サラダ
画像：ameblo.jp
SNSなどで話題になった「無限ピーマン」のもやしと豆苗版がこちらです。
豆苗は再利用も可能で、ママにうれしい節約食材の一つです。豆苗を柔らかめにしたい場合は作り方の2の後、熱いうちに豆苗を混ぜましょう。
材料(4人分)
・モヤシ…2袋(400g)
・豆苗…1束
・◎ごま油…大さじ1
・◎ツナ缶...1缶(100g)
・◎鶏がらスープの素…小さじ1
・◎塩コショウ…少々
作り方
1.モヤシは耐熱皿に入れてラップをかけ、500wのレンジで3分半加熱する
2.1に◎印を加え、混ぜ合わせる
3.2に豆苗を加え混ぜ合わせる
4.器に盛ってできあがり
もやしを食卓の主役にしよう
価格が安く使いやすいもやしですが、改めて見てみると、その栄養価の高さや豊富なレシピに驚かされるのではないでしょうか。傷みやすいので長期保存には向いていませんが、どんな料理にも合わせやすいので、購入したら新鮮なうちにすぐに調理すれば、無駄なくおいしく使い切ることができます。
サラダや炒め物、スープなどその用途は幅広く、癖がなく食感もよいので、好き嫌いの激しい子どもも食べやすいでしょう。すぐ火が通るので調理にかかる時間を短縮できるのもうれしいポイントですね。ぜひ、今回紹介したレシピを参考に、もやしを食卓に主役にしてみてください！
