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監修：永吉みねこ

帰宅後10分でワンランク上の味、さっぱり鶏から丼｜サボってごちそう#2

レトルト食品や冷凍食品を使ったレシピを、管理栄養士のながよしみねこが紹介する連載。第2回は「さっぱり鶏から丼」です。和風パスタソースと冷凍のから揚げで、ボリューム満点のどんぶりメニューが完成！きのこに和風パスタソースを絡めて加熱すれば、から揚げとの相性は抜群です。「短時間でいつもと一味違うメニューを作りたい」そんなとき、ぜひ試してみてくださいね。

プレミアム記事

鍋もフライパンも不要、大人の味わい「さっぱり鶏から揚げ丼」

スーパーマーケットなどで手軽に買える、レトルトのパスタソース。パスタと絡めるだけで本格的なメニューが味わえる便利なアイテムですよね。ただ「パスタと絡めるだけではワンパターン」「夕飯にレトルトを出すといかにも手抜きに見えそう」…このように感じている方はいませんか？

そんな方におすすめしたいのが、パスタソースで「どんぶり」を作るアレンジレシピ。手軽に手に入るきのこを和風パスタソースに絡め、から揚げにたっぷりのせていただきます。新しいパスタソースの使い道を発見できること間違いなしですよ。

材料(2人前)

ⓒながよしみねこ

  • 冷凍鶏から揚げ(6個)
  • レトルト和風パスタソース(1袋)
  • お好みのきのこ(100g)
  • ご飯(300g)

作り方(全4ステップ)

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記事の監修

即決バランスクッキングスクール代表

永吉みねこ

3歳から料理をはじめ、大学でも菅理栄養士養成過程を学ぶ一方、調理学も専攻。
管理栄養士資格得後は、大手コンビニエンスストアにて商品開発を行い、健康系の商品の開発などを担当する。
独立後は、健康相談や女性セブン、クックパッドニュース等の記事執筆を中心に活動を開始。
その中で、「直接口に入る料理」の大切さに気付き、忙しい働く女性に向けて簡単・おいしい・栄養〇な即決バランスレシピを提案するようになる。
同時に料理教室も開催し、延べ生徒様数は600名以上、レシピ数は1400以上に。
単純に料理ができるだけでなく、料理ができるようになることで生まれる心と体のゆとりを大切にしている。
現在は「料理で笑顔を！！」をモットーに、料理の料理教室と並行して教室のコンサルティングも行っている。

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