ハードル低すぎ！「炊飯器ローストチキン」でクリスマス気分を盛り上げよう

©︎hikari.82

特別な日に作りたい「ローストチキン」

子どもも大人も大好きなローストチキン。クリスマスやお正月など、特別な日のメニューとしても人気ですよね。でも、「家で作るのは大変そう…」と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

実は、炊飯器を使えば簡単にできてしまうんです！失敗知らずだから、「お料理が苦手…」「忙しくて手の込んだ料理は作れない」と思っている方にもおすすめですよ。

ぜひ、今年の冬は炊飯器でローストチキンを作ってみてください！

材料(大人2人分、子ども1人分)

• 鶏モモ肉　2枚（600g）
• 玉ねぎ　　140g（1個）
• ニンニクチューブ　1〜2cm
• しょうゆ　40g
• 酒　　10g
• 砂糖　40g
• みりん　10g

作り方

©︎hikari.82

©︎hikari.82

1. 鶏肉以外の材料を全てブレンダーにかける。ブレンダーがない場合はミキサーや、すりおろし器でもOK。 炊飯器に鶏肉の皮を下にして入れる。
2. ①の調味料を入れ、炊飯器の早炊きモードで炊飯する。
3. 炊き終わったら、子どもはそのままで完成。大人は汁を煮詰めて鶏モモ肉に絡める。

ニンニクなしでもおいしい

©︎hikari.82

照り照りのローストチキンは保育園でも子どもたちに大人気！保育園ではオーブンで焼きますが、炊飯器で炊くと肉が柔らかくなるのでとっても食べやすいです。

ぜひクリスマスのメニューに入れてみてくださいね。ニンニクが苦手な場合はなくてもおいしく召し上がれますので、お好みで調整してみてください。

インスタグラムでは子どもたちが喜ぶレシピを紹介しています。「子ども向けレシピがマンネリしがち」「親子で食べられるメニュー」など、気になるレシピが見つかるかもしれません。

食事の時間がすてきな時間となりますように。新たなレシピを発見してみてくださいね。

ヒカリ　保育園栄養士×料理動画（@hikari.82）のインスタグラム