今日の夜ご飯のメニューは決まった？
似たもの続きで変化が欲しい、できれば彩りや他のおかずとのバランスも欲しい、でも全く献立が思いつかない！毎日の夜ご飯メニューがなかなか決まらなかったり、マンネリを感じたりしているママは少なくないのではないでしょうか。
妊娠、子育て、妊活中の女性向けアプリ「ママリ」でも、以下のような質問が寄せられていました。
同じ系統のメニューが続いたり、味付けがかぶったりするとどうしてもマンネリ感がありますよね。このようなとき、他のママはどんな献立で夜ご飯を作っているのでしょうか？
ママたちが考える今日の夜ご飯の予定は？
今日の夜ご飯、他のママはどんなものを作っているのでしょうか？できれば長時間コンロの前に立たなくて済むような、さっと出せるメニューだとさらにうれしいですよね。
「夜ご飯メニュー教えて！」という質問に寄せられた回答から、これは使える！と思ったものを厳選してお届けします。
1.市販品を活用しながら料理を
麻婆茄子、野菜炒め、唐揚げ
グラタン
主にこんな感じです😢
チンジャオロースのもとが
売っててただピーマンをかって
混ぜるだけなので簡単ですよ⭐️
野菜を切って炒めるだけ、焼いたら味付けはこれ一本！といった、料理の時間を短縮できる便利な市販品はたくさんあります。自分好みの味を見つけてトライしてみたいですね。具材を変えてアレンジしてみるのもよいでしょう。
もちろん自分でたれなどを手作りしてもよいのですが、味付けのための調味料をそろえるのは大変ですし費用もかさみますよね。市販の調理補助品を活用して、夜ご飯のレパートリーを増やしたいですね。
2.野菜と肉類を上手に取り入れて
小松菜のお浸ししたり。ナスと玉ねぎの味噌汁、きんぴらごぼうと、野菜ばかりの日もあれば、
鯵フライと、大根のハムチーズはさみ揚げとか、親子丼したりとか、同じ様な献立をしてる感じです(*^^*)
レパートリー増やしたい(＞人＜;)
アレンジが思いつきにくい小松菜や水菜も、副菜にしたりメインの料理で使用したりと活用法がたくさんありますね。
煮物や揚げ物など、野菜と肉類を上手に取り入れながらおいしく食べられるメニューを増やすことで、夜ご飯のマンネリ感が減るかもしれません。
冷蔵庫に残っている野菜や肉類を組み合わせて炒め物や煮物が作れるとレパートリーも増えそうですよ。
3.一つの食材がいくつものメニューに変わるリメイク料理！
一例ですが、
初日鳥を焼く(結構大量に)→二日目親子丼にする→三日目照り焼きにする→揚げる→残ったら酢豚ではなく、酢鳥にする
一つの食材でいくつものメニューを作って時短を心がけているママからの回答です。調理方法や保管方法を工夫することで、同じ食材でも前日と違う味を楽しむことができます。一つの食材で夜ご飯のメニューがいくつ作れるか挑戦してみてもよいですね。
4.豚汁は一品でもたくさんの食材が食べられる
豚汁大好きみたいで、バカバカ食べてました😅
みそ汁はたくさん具材を入れてもおいしく食べられますが、豚汁にするとさらにおいしさアップ！子供も大人もパクパク食べられるメインメニューになります。
ニンジンやジャガイモだけでなく、香りのよいゴボウや刻みネギなども一緒に入れると一段と風味が豊かに感じられるかもしれません。
豚汁があれば、一度に多くの食材を食べられるため、栄養面でもありがたい一品となるでしょう。
5.スープ類で野菜をプラス
子供は麺類好きですよね😂うちもパスタや春雨、うどん、ちゃんぽん、焼きそば好きなので結構してます😂
豚汁と同じくたくさん野菜を食べられるスープはいかがでしょうか。みそ汁やコンソメスープだけでなく、中華スープやオニオンスープなどにしても家族皆で食べることができます。骨があり敬遠されがちな鶏の手羽先や手羽元などもスープにすれば、おいしいだしがたっぷり出てきますよ。
日頃は使いづらいセロリやあまり活用されておらず眠っているスパイス類など、出番の少ない食品を活用できるチャンス！冷蔵庫で眠っている食材をスープにしてみませんか？
6.ワンプレート化して時短&洗い物を減らそう
作って炒めて、ご飯の上にドンっとのせるだけで豪華なワンプレートが完成です。お皿一枚でできるメニューは、働く方の強い味方。材料の下ごしらえを朝のうちに済ませておいてあとは焼いて盛るだけ、という状況にしておけば、帰宅後すぐ調理に取り掛かることができます。おなかをすかせた子供たちにとってもうれしいですね。
最近ではワンプレートメニューを作ることができる調理補助品も発売され、ワンプレートメニューがますます便利になりました。今まで挑戦したことがなかった方も、マンネリ化打破のために取り入れてみるのはいかがでしょうか。
7.作り置きして冷たいままさっと出せるものを
冷しゃぶ
オクラネバネバ~
揚げナス
つくりますー(*´ω｀*)
冷蔵庫から出して盛りつければ食卓に出せる冷たいメニューや作り置きを活用することで、今日のおかずにもう一品！と悩む頻度が減るかもしれません。
おかずのレシピ本がさまざま発売されているので、自分に合ったものを探して活用したいですね。冷ややっこや冷や汁など具材のアレンジも可能なため、買い物の際に購入しておくとよいかもしれません。
夜ご飯のメニューが決まらないときはさまざまなアイデアを参考に
今日の夜ご飯作りのアイデアは浮かびましたか。毎日の夜ご飯のメニューに悩んでしまった場合は、他のママのアイデアを見てみるのもよいかもしれませんよ。
新しいアイデアを取り入れたり、時短レシピや作り置きをしたり、ちょっとした工夫で夜ご飯作りの悩みが解消できるかと思います。自分なりのやりやすい方法を見つけて、夜ご飯のマンネリ感が少しでも減らせるとよいですね。
