鍋のあまりもので作るレシピ6選！白菜、豚肉やエノキなど先輩ママレシピも

材料(2～3人分)

• 豚バラ肉：100～150g
• Aご飯：200～300g
• A片栗粉：大さじ1
• Bニラ：30g
• Bネギ：100g
• B酒：大さじ1
• B砂糖：大さじ1
• Bしょうゆ：大さじ4
• Bすりおろしニンニク：小さじ1
• B黒ごま：大さじ1
• ごま油：大さじ1

作り方(所要時間約10分)

1. ご飯を温め、片栗粉を混ぜ込む。ニラ、ネギは食べやすい大きさに切り、Bと一緒に耐熱容器に入れ600wの電子レンジで1～2分加熱する。
2. ご飯を丸め、豚バラ肉をしっかり巻く。フライパンにごま油を入れて肉巻きおにぎりを焼く。
3. 火が通ったら加熱したBのたれを回しかけて絡めて完成。

6.豆腐でカサ増し「豆腐のキーマカレー」

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ひき肉を使ったキーマカレーは具材が細かいため、子供でも食べやすいメニューですよね。苦手な食材を一緒に加えて食べてもらうというママの工夫もしやすいメニューでもあります。

そんなキーマカレーに鍋で余った豆腐を加えてみましょう。具材も増えボリュームアップしつつ、さっぱり食べやすくなります。

他の野菜は冷蔵庫の余りもので大丈夫です。今回は定番のニンジン、タマネギ、ジャガイモのレシピをご紹介します。火を使わずに電子レンジで作るので時間が短くて済むのも魅力です。

お好みで目玉焼きを付けて召し上がれ。

材料(2~3人分)

• 豆腐：1丁(300g)
• 合ひき肉：200g
• ニンジン：100g
• タマネギ：100g
• ジャガイモ：100g
• 水：400cc
• カレールウ：1/2パック

作り方(所要時間約10分)

1. 野菜はみじん切りにし、豆腐はさいの目に切る。耐熱容器に切った野菜、合びき肉、水を入れて600wの電子レンジで3分加熱する。途中で混ぜて合びき肉をほぐす。
2. 具材に火が通ったら豆腐、カレールウを加えて混ぜ、600wの電子レンジで1～2分加熱し、とろみが出たら完成。

鍋のあまりものの材料で作る時に参考にしたい先輩ママの簡単レシピ

ここでは、ママリに寄せられた先輩ママパパからの鍋のあまりもので作ることができる簡単レシピを紹介します。

今回は、白菜、豚肉、えのきの食材について紹介していますので、ぜひご覧ください。

白菜を使ったアイデア

白菜は、お肉と一緒にスープ料理に入れたり、また炒めて醤油や焼肉のタレなどで味付けしたり、サラダとしてゴマとマヨネーズで味付けしたりするなど、様々な調味料と相性が合いますね。

鍋で残った他の野菜や肉などと、同様の味付けをしても楽しめそうです。白菜を大量消費できる先輩ママパパのレシピをぜひ試してみてください。

豚肉を使ったアイデア