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監修：永吉みねこ

キャベツとツナのあっさりうどん：4分レンチンで完成

パパッとレンジで完成する「ひと皿で大満足レシピ」を、管理栄養士のながよしみねこが紹介する連載。第1回目は「キャベツとツナのあっさりうどん」です。材料を切って保存容器にに入れ、4分加熱するだけで完成！材料はキャベツ、ツナ、うどんと、身近な調味料だけ。やさしい味付けで、子供も大人も一緒に食べられます。野菜しっかり、ボリュームたっぷりの優秀レシピをお試しください。

プレミアム記事

材料の上に冷凍うどんを乗せてチン！キャベツとツナのあっさりうどん

あっさりとした味付けのキャベツツナうどん。レンジ対応容器に材料を詰めて加熱するだけで完成するため、おなかがすいた子供を待たせずに調理できます。

味付けは薄めにしているため、1歳半くらいで幼児食を始めた子供なら同じものを親子で一緒に食べられます。1度の調理で大人2人前まで調理でき、ママと子供のランチや、パパが帰ってくる前にササッと子供とママの夕食を済ませたいときにぴったりです。

材料(2人分)

ⓒながよしみねこ

  • 冷凍うどん(2玉)
  • キャベツ(1/4個)
  • ツナ缶(1缶)
  • めんつゆ3倍濃縮タイプ(大4)
  • 水(大2)
  • こしょう(少々)

調理手順(全4ステップ)

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記事の監修

即決バランスクッキングスクール代表

永吉みねこ

3歳から料理をはじめ、大学でも菅理栄養士養成過程を学ぶ一方、調理学も専攻。
管理栄養士資格得後は、大手コンビニエンスストアにて商品開発を行い、健康系の商品の開発などを担当する。
独立後は、健康相談や女性セブン、クックパッドニュース等の記事執筆を中心に活動を開始。
その中で、「直接口に入る料理」の大切さに気付き、忙しい働く女性に向けて簡単・おいしい・栄養〇な即決バランスレシピを提案するようになる。
同時に料理教室も開催し、延べ生徒様数は600名以上、レシピ数は1400以上に。
単純に料理ができるだけでなく、料理ができるようになることで生まれる心と体のゆとりを大切にしている。
現在は「料理で笑顔を！！」をモットーに、料理の料理教室と並行して教室のコンサルティングも行っている。

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