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モヤシって便利!もやしの栄養価と子どももよろこぶレシピ8選

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・モヤシ…1袋
・ちくわ…5本(138g)
・☆ゴマ油…大さじ1
・☆コチュジャン…小さじ1
・★焼き肉のたれ…大さじ2
・★おろしニンニク…小さじ1/2
・★塩コショウ…少々

作り方

1.ちくわは横半分に切って、縦に8個に切る。
2.☆印をフライパンに入れ、火にかけ混ぜ合わせる。
3.モヤシを入れ、炒める。
4.ちくわを入れて★を加える。
5.強火でサッと炒めて完成。

ピリ辛ちくわともやし炒め

6.アサリのスープ

ブログ画像/許可取り済 画像:ameblo.jp

韓国製の調味料「ダシダ」を使ったレシピです。モヤシのシャキシャキ感を残すため、熱湯を入れて煮立たせるところがポイント。ワンタンなどを入れてもおいしいそうですよ。

材料(5人以上)

・熱湯…1200ml
・アサリ風味のダシダ…小さじ3
・アサリ…20粒
・ゴマ油…大さじ1
・おろしショウガ…大さじ1
・ギャバンホワイトペッパー…少々
・モヤシ…1袋

作り方

1.アサリは砂を吐かせてから、しっかりと洗う。
2.鍋にゴマ油を入れ熱し、おろしショウガとアサリを入れ炒める。
3.アサリの口が開いてきたら、モヤシを入れて更に炒める。
4.3に熱湯を注ぐ。
5.ひと煮立ちしたら火を止める。器に盛り付けて完成。

あさりのスープ

7.肉味噌もやし

ブログ画像/許可取り済 画像:ameblo.jp

おはしが止まらなくなるおいしさ、肉みそモヤシです。「具のソースうまみ肉味噌風」はキユーピーの商品ですが、これがあるとこんなに簡単に1品できてしまうのであれば助かりますね。

材料(2人分)

・モヤシ…1袋
・冷凍コーン…大さじ2
・「具のソースうまみ肉味噌風」…大さじ2~3
・カイワレ適量

作り方

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