4.子供から大人まで人気のシーザーサラダ
カット野菜(レタスとか)使用で、温泉卵とクルトン乗せてシーザードレッシングかけるだけ◡̈⃝︎
クルトン買い忘れたときは、シュウマイやギョウザの皮を細く切って油でカラッと揚げて代用してます♩
レストランやカフェで見かけることが多いシーザーサラダですが、実は家でも作ることができます。レタス、トマトなどのお好みの野菜にカリッと焼いたベーコン、サクサクなクルトン(さいの目の焼いたパン)、温泉卵をのせるだけ。
ドレッシングは売っているものでOK。手作りする場合はマヨネーズ、すりおろしニンニク、牛乳、レモン汁、粉チーズ、黒コショウを混ぜれば完成です。クルトンは売っていますが、先輩ママはシュウマイやギョウザの皮を揚げて代用するんだとか。とてもよいアイデアですよね！
筆者の友人、はシーザーサラダなら子供たちも食べると言っていました。サラダが苦手なお子さんも食べやすいと思います。
5.ボリューム満点なイカの唐揚げのせサラダ
カット野菜(レタス)に冷凍で油で揚げるだけのイカの唐揚げを乗せて、和風ドレッシングかけるのが1番好きです✩︎
こちらのママは、サラダにイカの唐揚げをトッピングしたボリューム満点サラダを教えてくれました。冷凍で販売しているイカの唐揚げを揚げて、サラダに乗せ和風ドレッシングで食べるそうです。これは目からうろこなレシピでした。
野菜だけでは物足りないという方は、こちらのサラダを試してみましょう。ガッツリ食べられて子供もパパも満足すること間違いなしです。
6.春雨サラダのようなリャンバンサンスーがおすすめ
給食でよくでた、春雨の中華サラダみたいなやつです^_^
リャンバンサンスーとは、春雨の中華サラダのことで細切りにした野菜と春雨を中華ドレッシングであえたもの。
酸味の効いたさっぱりサラダは、食欲が落ちているときでも食べやすいです。キュウリ、ニンジンなどの野菜以外では、キクラゲや炒った卵、ハムを混ぜてみましょう。
名前はむずかしいですが、意外と簡単に作ることができます。
7.電子レンジで作るホットサラダ
サラダといえば冷たいイメージですが、温かいホットサラダも違ったおいしさを味わえます。フライパンや鍋で野菜に火を通すのは時間がかかりますが、電子レンジを使えばアッという間です。
簡単、時短、絶品といった忙しいママにはうれしいこと満載。ニンニクの香りが食欲をそそります。先輩ママはシーザーサラダドレッシングをかけるそうですが、お好みのドレッシングでOKです。
野菜もレンコン、ゴボウといった根菜類もホットサラダに合いますので、いろいろ試してみてください。
8.ピリ辛がくせになるキムチサラダ
