野菜を食べない3歳児におすすめのレシピ
それでは、野菜を食べない3歳児に少しでも野菜を食べてもらうため、おすすめの野菜レシピを紹介します。
なるべく調理が簡単で、一度にたくさんの野菜が摂取できるレシピを厳選しましたので、野菜食べない3歳児に困っているパパママは挑戦してみてください。
野菜たっぷりのミートソース
具材が全部野菜でも、ミートソース味なら野菜嫌いの子どものおかずにピッタリです。食べない子どもが多いにんじんやピーマンも、フードプロセッサーで細かくすれば抵抗なく食べられそうですね。
スパゲティーやご飯にかけても良いですし、肉料理・魚料理のソースとしても使えます。
【材料】(子ども1人前)
- にんじん 1/10本
- ピーマン 1/2個
- 玉ねぎ 1/10個
- ブロッコリー 小1個
- 牛豚ひき肉 20g
- トマト缶 1/10缶
- 中濃ソース 少々
【作り方】
- 野菜をフードプロセッサーで細かく砕く
- フライパンでひき肉を炒め塩・コショウで味付けする
- フライパンに野菜を加えてさらに加熱する
- トマト缶を加えて水分が少なくなるまで煮込む
- 中濃ソースで味を整える
野菜パン
ホームベーカリーがご自宅にあるなら、野菜パンを作ってみてはいかがでしょうか？もしなければ同じ方法で、ホットケーキミックスを使ってホットケーキやパンケーキにすれば、すりおろしにんじんや撹拌したほうれん草をホットケーキミックスに混ぜて焼くだけで完成します。
食べさせたい野菜を使っておやつのようなパンが作れるので、野菜を食べない3歳の子どもでも喜んで食べてくれるでしょう。今回はほうれん草とにんじんで紹介しますが、かぼちゃやブロッコリーなど、野菜の種類を変えていろいろなバリエーションで作れます。
【材料】(6~7個分)
- 全粒粉 120g
- 強力粉 120g
- ほうれん草 1/2束
- にんじん 25g
- はちみつ 15g
- ドライイースト 3g
- 塩 3g
- バター 20g
【作り方】
- フードプロセッサーにほうれん草と水を入れて撹拌する
- 大根おろしでにんじんをすりおろす
- ホームベーカリーに残りの材料とほうれん草、すりおろしにんじんを入れる
- 生地モードにしてしばらく待つ
- 生地を丸く整形し、ふきんをかけて15分間待つ
- 180℃で15分焼く
にんじんのチーズガレット
野菜を食べない3歳の子どもでも、チーズが大好きなら絶対に喜んでくれそうな野菜レシピです。外はカリカリ、中はふんわりとした食感がおいしく、やめられないおいしさ。
作り方もとても簡単なので、パパ用のおつまみや子どものおやつとしても活用できますよ。
