12.フルーツを並べていこう
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お好みでフルーツを並べます。細かく刻んだバナナは中心に置いて隠しちゃいましょう。
フルーツは外側ギリギリのラインに並べることで、パンケーキを重ねたときによく見えてかわいらしい印象に。
フルーツは上・下で交互に見えるように
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横から見たときにパンケーキの間から果物が交互に見えると、かわいらしくて賑やかな楽しい印象に。
フルーツは上の段と下の段で交互になるように並べてみてくださいね。
13.パンケーキ6枚重ね完成
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同じ作業を繰り返して、6枚全部重ねていきます。
バランスを見て、ここで果物などを足していっても大丈夫。
ここで完成でも十分なのですが、さらにクリスマスっぽくしていきましょう。
14.仕上げに粉糖＆ピックでクリスマス感が大幅アップ
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仕上げに花型で抜いたバナナを飾り、粉糖を振ってクリスマスのピックを飾りました。
雪が積もったクリスマスツリーのような、ホウレンソウのパンケーキで作るクリスマスケーキの完成です。
ホウレンソウ風味のパンケーキにフルーツを合わせるのって…と抵抗がある方もいるかもしれませんが、意外とほうれん草のくせがなく、フルーツとの相性も良いので安心してくださいね。
大人が食べてもおいしく頂けます。ただし、甘さ控えめのためメープルシロップなどで調整をしてお召し上がりください。
ホットケーキミックスに抵抗がある方も
今回はお手軽に使えて便利な市販のホットケーキミックスを使いましたが、ホットケーキミックスに抵抗があるという方もいるかと思います。
そんなときは、自家製のホットケーキミックスでお試しください。レシピをご紹介します。
材料
- 薄力粉：80g
- コーンスターチ：10g
- 砂糖：10g
- ベーキングパウダー(アルミフリー)：3g
上記の材料を全てをボウルに入れホイッパーで混ぜ合わせるだけで、できあがり。
薄力粉の半量を強力粉にしたり、全粒粉にしたり、米粉にしたりと好みでアレンジも自由自在。
粉を変えることで、食感が変わるので楽しいですよ。
