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③フライパンに薄く油をひいて
キッチンペーパーで余計な分は拭き取り
弱火で焼きました ※9
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④焼けたら裏にして両面焼けたら出来上がり ※10
木綿豆腐を活用したハンバーグです。mi_gohan_2525さんはタラを使い、あっさりと食べやすく工夫されていますね。タラ以外にも、タイなど月齢に合った白身魚を使用してもよいかもしれません。
mi_gohan_2525さんによると、お魚ハンバーグを軽くほぐしてスープの具材にしたり、和風だしを利用して餡を作り、餡かけハンバーグにアレンジしたりしてもよいとのことですよ。
冷凍もできるため、あらかじめたくさん作っておき、さまざまなアレンジメニューが作れるのは便利ですね。また、餡を濃いめの味付けにすれば大人もおいしく食べられそうなメニューです。
3.ひじきとニンジンの鶏肉ハンバーグ
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ひじきは栄養価的にも離乳食が進んできたころに取り入れたい食材ですね。ただ上手に離乳食に取り入れるにはどうしたら…と悩んでいるママパパもいるかもしれません。
そんな「ひじきのお悩み」を解決してくれるメニューのご紹介です。
材料
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鶏ひき肉 100g
木綿豆腐50g （絹豆腐でも）
水に戻したひじき小さじ2
人参 3センチくらい
片栗粉大さじ1 ※11
手順
①
○ひじきは水に戻した後細かくしました
○人参３センチくらい使いました３等分くらいに切って容器に入れて大さじ１の水ふりかけふんわりラップでレンジで2分加熱
粗熱をとりみじん切りしました
*
○木綿豆腐は水切りしておきました。
しなくても作れますが解凍した時に少し水がでてきます
時間ない時は水切りしないで作ってます♪ ※12
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②
ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、人参、ひじきを入れて混ぜる
片栗粉も入れる * ※13
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