離乳食の味付けはいつからOK？中期後期で使える調味料やおすすめレシピを紹介

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離乳食後期③みそ＆しょうゆをプラス、からくないマーボー豆腐

みそとしょうゆを両方使用したレシピです。とろみがついているので、なかなか食べてくれないお肉もパクパク食べてくれますよ！

たくさん作って、子供用に取り分けた後、豆板醤やオイスターソースで味付けすれば、大人のマーボー豆腐もできあがります。

材料

• 豆腐：150g
• 合いびき肉：75g
• シイタケ：1個
• ニンジン：1/4本
• タマネギ：1/4個
• ショウガ：チューブ1cmくらい
• 水：150cc
• コンソメ：小さじ1/4
• みそ：大さじ3/4
• 砂糖：大さじ1/2
• 酒：大さじ1/2
• しょうゆ：小さじ1/2
• 片くり粉：小さじ1/2

レシピ

1. 野菜とシイタケを粗みじん切りにする
2. 1を電子レンジで加熱してやわらかくする
3. フライパンでショウガを加熱する
4. 合いびき肉を入れて熱が通るまで炒める
5. 4に2の具材を入れて炒める
6. 水・コンソメ・みそ・砂糖・酒・しょうゆを加える
7. 食べやすく切った豆腐を入れる
8. 弱火で煮る
9. 塩で調味して水溶き片くり粉を加え全体を混ぜる

マーボー豆腐でもからくありませんし、調味料の複雑な味が子どもにとって新鮮なメニューですね。

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離乳食の味付けどうしてる？体験談を紹介

実際、離乳食の味付けをどのようにやったら良いのか、悩むことも多いですよね。そこで、どのように調味料を利用して離乳食の味付けをしていたか、ママたちの体験談をご紹介します。

体験談①だしをしっかりとるのもおすすめ！

市販のだしの素ではなく、自然素材からだしをとると風味が良いですし、添加物や多めの塩分も避けられますね。もし時間がないときは、離乳食メーカーから販売されているだしを使うと安心ですよ。

体験談②味付けすると食べない…