タイとトマトはゆでて先にすり潰しておきましょう。ダイコンとニンジンはすりおろした後、電子レンジの加熱だけで調理することができます。多めに作る時は、それぞれの材料をゆでて作ると、ストックすることができそうです。
野菜スープはストックしているものでも、こちらのメニューで使う野菜をゆでたものでも問題ないでしょう。赤ちゃんの好みの味で作ることができるとよいですね。
離乳食初期： お魚とカボチャのオクラあえ
©モグック
材料
- タイ：10g
- 野菜スープ：大さじ1
- カボチャ：15g
- オクラ：10g
作り方
- タイはゆでて、野菜スープを加えながらすり潰す。
- カボチャは皮と種を取り除き、ゆでてペースト状にする。
- オクラはゆでて、種を取ってすり潰す。
- それぞれを皿に盛りつけて完成。
タイを食べやすくするため、オクラのとろみと、カボチャの甘みを活用したメニューです。魚が苦手という赤ちゃんにぴったりではないでしょうか。
オクラを使用するときは板ずりをし、産毛をしっかりと落とすことがポイントです。また、カボチャも種とわたを取り除いてから使用しましょう。こちらのメニューで使われている野菜スープは、粉ミルクや無調整豆乳を代わりに使うことも可能です。一つのメニューでさまざまなアレンジ方法があるのは、とてもありがたいですね。
離乳食初期：魚のオニオンスープ煮
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材料
- タイ：10g
- タマネギ：20g
- ゆでた汁の残りと野菜スープ：大さじ2～3
作り方
- タイをゆでてすり潰す。
- タマネギは水大さじ3を小鍋に入れて柔らかくゆでて、すり潰す。
- 2に野菜スープ、タイを加えて煮込み完成。
タイとタマネギだけで作ることができる、シンプルなオニオンスープ煮は、材料が足りないときなどにも手軽に作ることができるスープですね。タマネギのゆで汁を活用できるのも、野菜をたっぷり味わうことができます。タマネギが好きな赤ちゃんにはうれしいメニューではないでしょうか。
離乳食中期：お魚とアスパラのポテトシチュー
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