出典元:
- 和光堂「らくらくまんま」（https://www.wakodo.co.jp/product/special/babyfood/babyfood/rakuraku/index.html，2020年8月28日最終閲覧）
- 和光堂「手作り応援」（https://www.wakodo.co.jp/product/special/babyfood/babyfood/tedukuri/ser_tedukuri.html，2020年8月28日最終閲覧）
離乳食後期レシピ(カミカミ期)：ワカメと魚の玉子スープ
©モグック
材料
- 魚：10g
- わかめ：5g
- 卵：3分の1個
- だし汁：4分の1カップ
作り方
- 魚は加熱してすりつぶす。
- わかめは水に戻してみじん切りにする。
- だし汁を鍋に入れて煮立たせる。
- 鍋にわかめと魚を加える。
- 溶いた卵を加えて火が通ったら完成。
こちらのメニューで使用している魚はタイです。材料で記載しているわかめの分量は水に戻したときの量で、調理時間は約5分と短い時間で調理できますよ。
タイとわかめのうまみを楽しめるスープではないでしょうか。また大人用として準備するときは、ネギやすりごまなどを加えて、中華スープのもとなどで味付けするとおいしく食べられるかと思います。
離乳食後期レシピ(カミカミ期)：ふんわり魚のわかめあん
©モグック
材料
- 魚：10g
- わかめ：10g
- ナメコ：10g
- 長芋：20g
- だし汁：大さじ3～4
- しょうゆ：1滴
作り方
- 魚は加熱して軽くほぐしておく。
- わかめとナメコは食べやすく刻んでおく。
- 長芋は皮をむいてすりおろしておく。
- 鍋にだし汁を入れて煮立たせる。
- ナメコを加えて火を通す。
- わかめと長芋、しょうゆを入れて少し煮込んであんを作る。
- 魚にあんをかけて完成。
わかめとナメコ、長芋のとろみを活用してあんを作ったメニューです。とろとろした食感のため、口当たりがよく赤ちゃんの食欲をそそる一品かと思います。和風ベースのあんは、魚以外にもうどんやおかゆなどにかけてもおいしくなるでしょう。
材料で記載しているわかめは、水で戻したときの分量です。
離乳食完了期レシピ：魚のトロトロわかめ煮
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