余ったピーマンを冷凍して大量消費！苦みが減る簡単レシピを紹介

ⓒ井上はるか

調味料を入れたら、そのまま10分間放置するだけ。ピーマンのシャキシャキ感が残ったまま、おいしい副菜になります。あっという間に一品完成です。調理後は、冷蔵で2～3日保存可能ですよ。

余ったピーマンは冷凍でムダなく、おいしく食べられる

ⓒ井上はるか

ピーマンは冷凍向きの野菜のため、切って冷凍しておけば忙しい日にもすぐに調理に取り掛かれます。どうせ冷凍するならおいしく食べられるよう、新鮮なうちに凍らせることを意識してみてください。

ピーマンを多めに買ってきたときや、お子さんがピーマンを食べなくてお悩みの方、ぜひこの食べ方を試してみてくださいね。