- タイ：10g
- 粉ミルク：大さじ2
- 野菜スープ：大さじ1
- ジャガイモ：30g
- アスパラガス：10g
作り方
- タイはゆでて細かくほぐす。
- アスパラガスはゆでて、細かく切る。ゆで汁は野菜スープとして使うため、取っておく。
- ジャガイモは皮のままゆでた後、皮を取りマッシュ状にする。
- マッシュしたジャガイモに、粉ミルクと野菜スープを加えて滑らかになるまで混ぜる。
- ジャガイモの中にタイとアスパラを加えて混ぜ、完成。
こちらのメニューで使われている、乳児用の粉ミルクは使い慣れているものでも問題ありませんよ。
アスパラガスは、別の野菜に変更することもできます。季節の野菜を使ってもよいですし、赤ちゃんの好きなものや挑戦させてみたいものなどでもよいでしょう。食べにくいときは水溶き片栗粉や、すりおろしたジャガイモを使い、とろみをつけてみてください。
離乳食中期：お魚とノリの野菜ポタージュ
©モグック
材料
- タイ：10g
- タマネギ：10g
- ニンジン：10g
- 焼きのり：8分の1枚
- だし汁：大さじ3
作り方
- タイはゆでてだし汁を加えながらすり潰す。
- タマネギとニンジンを柔らかくなるまでゆでてすり潰す。
- 1と2、ノリを混ぜて完成。
だし汁は、かつお節や昆布で取ったもの、また市販で購入できる離乳食用の粉末だしを使用しても問題ないでしょう。タイはゆでて火を通しすり潰すと口当たりがよく食べることができます。こちらのポタージュは、時間をかけて煮込むと甘みが引き出されるメニューです。多めに作ってストックすることもできそうですね。
またご飯を加えると、和風リゾットになるこちらのメニュー。一皿で、主食、野菜、主菜を食べることができるのはうれしいですね。与えるご飯の硬さは、赤ちゃんの様子に合わせて調整してください。
離乳食中期：魚とノリのトロトロ
©モグック
材料
- タイ：10g
- 納豆：10g
- 焼きのり：8分の1切
- みそ汁の上澄み液：大さじ2
作り方
- タイはゆでてほぐす。
- 納豆は湯通しする。
- 焼きのりは水で戻し、水気を切る。
- 小鍋にみそ汁上澄み液、タイ、納豆を加えて煮る。
- 焼きのりを加えてひと煮たちさせたら完成。
こちらは、納豆と焼きのりのとろみを生かしており、赤ちゃんが食べやすいように工夫されているメニューです。納豆を使用するときは湯通しするようにしましょう。またノリは水で戻すことでとろみが出ます。
下処理をした材料にもみそ汁の上澄み液を煮るだけでできるため、みそ汁を作ったときに一緒に作ることができるかと思います。
