離乳食におすすめのニンジン！調理のポイントとレシピをご紹介

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中期

離乳食中期のニンジン調理では「豆腐の固さ」が目安となります。指でつぶしてみて、簡単につぶれるくらいの固さにしましょう。初期に比べると粒を残せるようになり、細かいみじん切りくらいの粒の大きさまで食べられるようになります。

ペースト状にするよりも手間がかかるのが離乳食中期から後期にかけてのニンジン調理。後に効率的な調理方法を解説しますので、そちらを参考にしながら挑戦してみてください。

後期

離乳食後期になると、完熟バナナくらいのニンジンが食べられるまでに成長します。粒は5～8mm角の大きなみじん切り程度が目安。

5～8mmくらいの粒の大きさだと、手づかみ食べもできる大きさですね。最初は小さく切ってとろみをつけ、様子を見ながら少しずつ8mm角に近づけていきましょう。

完了期

離乳食完了期に入ると、いよいよ肉団子くらいの歯茎でかめる固さのニンジンが食べられる時期です。粒の大きさの目安は1cm角。

ただ粒が大きくなると飲み込みにくいと感じる子どももいるので、その場合はとろみをつけて飲み込みやすくしてあげるのがおすすめですよ。1cm角に慣れてきたら、手づかみしやすいよう細いスティック状にしてもよいでしょう。

先輩ママに聞くニンジンの離乳食レシピ

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豆乳、野菜、バナナで作るパンケーキ

離乳食初期後半から中期にかけて使えるようになる豆乳を利用し、ニンジンなど野菜たっぷりのパンケーキを作るレシピです。野菜が苦手な子どもでも、パンケーキなら食べてくれる…というケースも少なくないのではないでしょうか。