切り干し大根を戻した状態で10gほど使用します。魚はタイを使用、そのほかにシイタケとニンジンが入っています。煮込むだけなので簡単にできる時短メニューです。
金曜日②魚のあざやかソースかけ
今回はタイを使っていますが、子供の好きな白身魚を使用してOK。魚に小麦粉かから炒りしたおからをまぶし、バターで両面こんがり焼いてください。
ソースは、すりおろしたニンジンと皮をむいてみじん切りにしたトマトを、野菜スープと少量のケチャップで煮込んでいます。見た目があざやかで食が進みそうですね！魚料理ですがパンにも合いそうなおかずではないでしょうか。
金曜日③ホウレン草と魚の豆腐クリームマカロニ
このレシピで使用している魚はタチウオです。
まず、ホウレン草はゆでて食べやすい大きさにカットしておきます。マカロニは表示時間よりも長めにゆでてあげてください。
鍋にホウレン草、マカロニ、絹豆腐を崩しながらくわえて、無調整豆乳と塩、野菜スープで味付けしています。
乳製品の代わりに豆腐や豆乳を使用しているので、脂肪分は少ないですが子供の食べやすいクリームパスタ風にしあがりますよ。
土日の作り置きにおすすめ
土日は家族でお出かけをしていて、時間をかけて離乳食を作れないこともありますよね。そんなときにおすすめの簡単作り置きメニューを三つ紹介します。
魚のポテトボール
こちらの離乳食レシピは牛肉が入っているので後期からをおすすめしますが、鶏のささみ肉を使うと中期頃からでも食べることができますよ。
材料は、ジャガイモと魚、牛肉ミンチと牛乳、グリーンピースです。魚はほぐして牛肉は湯通ししておきます。ジャガイモをマッシュ状にしたら材料を全て一緒に炒めます。
炒めた後に食べやすい大きさにして完成。じゃがいもの甘みで食べやすそうです。イモが入っているのでこれとスープに湯通ししたトマトで1食完成しそうですね。
